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#产业咨询31个
#规划设计23个
#旅游产业15个
作者简介:拥有20年以上的产业策划、规划设计、咨询管理工作经验,深度服务政企客户超过200家,执行产业策划、规划设计、咨询管理项目超过300个。
从浙江德清莫干山裸心谷2011年开业起,中国民宿产业发展就掀起了一波巨大的投资高潮。据“企查查”数据显示,截止到2022年11月底,全国品牌民宿融资,额达25余亿元,已有民宿企业12万家,各类民宿社团260多家,从业人员上百万人。浙江、陕西、广东、四川、云南等省开发各类民宿数量排列前五位。
在盲目跟风的浪潮推动下,除去疫情因素,乡村民宿发展遇到了巨大的瓶颈,显露出诸多行业痛点。
一是同质化严重,体验感不强。据笔者体验和观察,应该说90%以上的民宿存在严重同质化问题,设计没有美感,装饰没有特色,服务配套少,周边环境、空间体验感不强,缺乏规划设计创新、经营模式创新,照搬照抄,其实只是乡村旅馆、客栈的翻版,游客投诉和差评太多!
二是主题不突出,人文韵味不强。乡村民宿最大的价值就是鲜明的主题和强烈的人文气息。不在于多高档,而在于每个细节的人文主题韵味的表达,彰显地域特色、主题特色和本土的人文特色。将建筑空间、自然环境、人文风貌融合为一体,通过居住空间、休闲空间传递出乡愁情怀,给游客提供动静结合的舒适意境。
三是过度炒作,发展无序。由于自媒体、民宿投资者的大肆炒作,民宿投资成为一股过度渲染的热潮,导致很多投资者不了解市场需求,不调研市场,一哄而上,规模不一,条件差异,标准缺失,良莠不齐,以致走入无序发展、盲目发展的状态。许多民宿出租率不足50%,经济效益差,投资者铩羽而归。四是频踩红线,监管堪忧。裸心谷被炒作成全国网红后,许多地方政府频频出台鼓励、奖励政策,大量出现用地违规、消防违规、安全违规、经营违规、恶性抬价和合约违规等现象。监管一来,拆违、整顿、停业等行动以及部分房东眼红而毁约,导致大量投资者苦不堪言。
实事求是地说,真正有特色、有创意、有亮点的民宿,还是深受游客喜爱的。但裸心谷这样的设计、经营和管理运营是无法复制的。
那么要投资经营好一间可持续经营的民宿,就需要策划游客消费的卖点,根据消费者的需求,规划设计出具有持久吸引力的主题内涵。主题特色化,设计美观化。没有有吸引力的民宿肯定难以持续运营。????
无论是靠近景区、乡村,还是城市,民宿的最大特点是区别于公务酒店、商务酒店的设计、装饰和空间环境营造的。
民宿更多的是要彰显自身主题特色,个性化的布置、独特美食和人文主题内涵的嵌入,做到美观、舒适、与众不同的空间设计与环境营造,让游客来了因民宿的独特卖点、网红点和兴奋点,而享受舒适、忘我的休闲环境。
精准定位客户,突出消费卖点。根据近几年民宿消费者(游客)调查,90%以上消费者是80、90、00后中青年为主,人均消费500元以上,出游天数为2.5天,出游人数2—5人,以情侣、家庭自驾、自助出游为主,且旅游热点城市、城郊乡村旅游区、著名风景名胜区的乡村民宿更受游客喜欢。
针对这一特点,就需要对民宿所在区域的核心客源市场进行分析,设计出符合消费者需要的吃、住、行、游、购、娱、休闲、运动等各种产品,提炼每个产品的消费个性和消费卖点,吸引消费者成为忠实粉丝,提高回购率、品牌忠诚度。
优选民宿环境,适度规模发展。民宿,本质上是小而美,小而精,小而特的休闲空间。
在民宿选址上,尽量靠近旅游热点城市、城郊乡村旅游区、著名风景名胜区这类交通便利、环境优美、有一定的休闲空间的地方,不但便于揽客,便于游客抵达,便于通过周边景区借景、借势,成为引流的卖点,而且也利于招募员工,采购新鲜食材,稳定经营。
考虑到游客出游规律和季节性特点,除非有大资本、大财团投资大把资金,否则建议投资10—25间为宜,更利于打造成具有一定吸引力和卖点的特色民宿。规模太小,难以招人留人,运营成本高,无法形成规模经济效应;规模太大,实际上可能就不是民宿,而是度假村、度假酒店,这又是另一种投资理念了。民宿规模太大还可能面临季节性停业和无客的窘境,带来的风险也大。
在疫情冲击和经济下行压力下,旅游产业大环境将直接影响民宿的兴衰,未来如何进一步盘活各种处于歇业、半歇业状态的民宿,投资新的民宿项目,就需要更清醒、理性地做好各项工作。民宿产业发展的拐点,也许就在眼前。从卖概念、靠炒作转向卖环境、卖服务。
对于规模不大的民宿,更需要脚踏实地规划设计好产品,迎合游客的消费需求升级,更加注重民宿品质、休闲环境和服务体验。
切忌幻想依靠炒作,卖某些吸引眼球的概念,而忽略了打造主题文化内涵,提供个性化服务,营造优美休闲环境。只有做好了环境,提供周到的服务,才能促进民宿持续运营。
从互联网平台拓客到企业圈层营销。根据中国旅游与民宿发展协会数据显示,2021年我国民宿房源总量达到305万套,在线民宿房东数量为46万人,房源数量约为166万套。要将这些数量庞大的房源出租出去,依靠传统的OTA,美团民宿、途家、Airbnb、小猪短租这类互联网租赁平台,抽成比例高,大多数中小民宿主无法实现盈利。
因此,根据游客的特点,做好圈层营销,提供贴心服务,形成稳定的圈层效应,降低成本,实现出租率达到60%以上,才能实现扭亏为盈。从盲目跟风到理性投资。
要消化如此庞大的房源和新增民宿投资,在收购、兼并、加盟、投资方面,需要认清当地投资环境、投资政策和民风民情,增强法律意识。在民宿选址、建设用地、租赁民房和土地、合同签订等方面,多调查研究,切忌盲目冲动,而被割韭菜,交智商税。
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