比如说,在李白的手中,酒是排解愁绪的最好方式,可以追忆往昔,也可以思念旧友,“举杯邀明月,对影成三人”可不就是他最真实的情感表达吗?当然,酒在人们手中,还能是生活中的大小事情,也可以是对亲友的一种最真挚的祝愿。
在多年之后的今天,白酒更是人们生活中不可缺少的一种饮品,与人们生活紧密相关,不管是欢庆节日,还是宴请亲友,甚至是商业宴会,它都是重要角色。
这不,前几天,上海的一位70岁大爷大摆寿宴,白酒就在其中起着非常大的作用,年过70,家庭圆满,儿孙满堂,家里的生活也很稳定,这位上海大爷简直就是人生赢家,赶上70岁寿辰,孩子们还张罗着给他筹备生日宴,好好的操办一下,让老爷子高兴高兴。
请的也都是自家亲戚朋友,选的酒店也很不错,当日,这位上海大爷的儿子还特地嘱咐酒店:饭菜酒水都挑好的上,价钱不是问题!酒店也非常给力,菜品丰富多样,味道也好,上的酒水也都得到了亲戚朋友们的一致夸赞。
看着这场宴会圆满落幕,结账时账单却惊呆众人,好酒好菜几大桌,本来以为要花不少钱,没想到也才几千块钱,关键宴会上的酒水是真的不错,喝得宾主皆宜!
这时候,就有不少亲戚朋友对宴会上的白酒产生了浓厚的兴趣,纷纷询问服务员这酒是什么来头,原来他们喝的是酒店卖得最好的2款白酒。
第一款:汉台祝公酒
这是一款产自贵州省的“平价小飞天”——汉台祝公酒,它与茅台酒之间就只隔了一条赤水河,也都是在国家划定的7.5平方公里的“酱酒黄金产区”内,有着非常优越的酿酒环境和微生物环境。
而且此酒跟茅台酒的缘分可不止如此,此酒的酿制人王正贤也与茅台酒有着千丝万缕的联系,他不仅是茅台镇酿酒历史久远的“王茅”的正统传承者,还师承茅台酒厂,有着超过40多年的酱酒酿制经历,在酱酒的酿制上有着非常高的造诣。
而且他在酿制汉台祝公酒时,还是全程遵循茅台酒的酿制标准,选用茅台同款的高质量,还富含大量淀粉和单宁的糯红高粱为此酒的酒醅,佐以澄澈甘甜的赤水河水。
在酿酒工艺上,也是选用当地传承上百年的古法酱酒酿制工艺,经过170多道工序的不断打磨,这个过程整整耗时1年。
在取完基酒之后,为了让酒中的杂质更加充分地挥发,酒体更加稳定醇厚,所以就让它在百年老窖池中历经长达6年的沉淀,之后还不惜用10年的老酒来精心地勾调。
所以成酒在一出厂就自带“老酒”风味,酒体沉稳老酒,醇厚连绵,酒液看起来明净微黄,没有一丁点杂质,酒中香气馥郁饱满,清爽自然,酱香味浓郁扑鼻,十分诱人!
品上一口,酒液入口甘润丝滑,好闻的酱香味和粮曲香味在舌尖环绕,层次分明,非常协调,下咽顺畅自然,落口绵甜舒适,饮后空杯留香,余韵绵长!
第二款:云门陈酿
不知道大家有没有喝过这款出自山东的云门陈酿,也是山东省非常有名的历史名酒,其酿造历史深远悠久,据当地的史料记载,在2000多年前的齐国,此酒就已经被人们酿制出来了,当时它还是朝廷的“御酒”,深得朝廷上下一致好评。
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