(原图文:吃得对才健康)
湖北日报讯 湖北日报全媒记者 龙华 通讯员 熊雯楚天名医大讲堂
名医档案
梁莹 武汉市硚口区汉水桥街社区卫生服务中心主治医师,全科医生,从事社区家庭医生7年。目前,她规范管理仁寿社区慢性病患者200余人,和800多居民进行了家庭医生签约,其中困难群众50余人。
11月23日,楚天名医大讲堂邀请家庭医生梁莹,为社区居民进行健康科普讲座。“多年从事社区慢性病患者管理的经历,让我体会到,饮食习惯是决定身体健康与否的重要因素之一。”梁莹深有感触地说。
如何平衡膳食,每天的主要食物吃多少合适,不妨听听她的推荐。
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食物多样 谷类为主
平衡膳食模式是最大限度保障人体营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。推荐每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250—400克,其中全谷物和杂豆类50—150克,薯类50—100克。“谷类为主”,也就是说吃饭一定要吃主食,且要占到总量的一半以上。大量科学研究证明,全谷杂粮有利于预防糖尿病、心脑血管疾病、肠癌等多种癌症。全谷包括稻米、大麦、玉米、荞麦、小米、糙米、黑米、燕麦、高粱、小麦粒等。
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吃动平衡 健康体重
各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。减少久坐时间,每小时起来动一动。
6000步是身体的主动运动,是日常步数基础上的有意识的身体活动,不包含日常的活动消耗,如做家务、拖地等不在此内。有减肥需求的人活动量在40分钟以上。
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多吃蔬果 奶类 大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜,保证每天摄入300—500克蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200—350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品,适量吃坚果。
深色蔬菜所含有的维生素,特别是β胡萝卜素等维生素、矿物质比浅色的蔬菜更丰富。水果榨汁吃和直接吃完整新鲜水果的作用不同,水果榨汁损失绝大多数膳食纤维,严重影响其保健作用。
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适量吃鱼禽蛋肉
每周吃鱼 280—525克,畜禽肉280—525克,蛋类280—350克,平均每天摄入总量120—200克。优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋梁。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
吃鸡蛋不必扔蛋梁,因为蛋梁中除了并不可怕的200毫克胆固醇,村委统建房,还含有多种有益健康的营养成分和保健成分,包括12种维生素、多种微量元素,以及卵磷脂、叶梁素和玉米梁素等保健成分。此外,把鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入量拓宽到以“周”为单位。这样的弹性饮食,不仅注重营养摄入总量,更适合“生活节奏快、在外就餐多”现代居民生活特点。
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少盐少油 控糖限酒
培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6克,每天烹调油2530克。控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50克,最好控制在25克以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。足量饮水,深圳小产权房,成年人每天7至8杯(1500—1700毫升),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。
(原图文:吃得对才健康)
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